III Jornadas de la Galera en Cambrils

Tarragona
Por tecer año, la población de Cambrils (Tarragona) organiza las jornadas de la Galera, un crustaceo muy apreciado tanto para preparar fondos de pescado como para ser degustada a la plancha, fritas, en sopa o acompañamiento de otros guisos. Esta tercera edición se celebrará del 10 al 26 de febrero y cuenta con actividades tan variadas, como un rancho a bordo de la embarcación Pitu Bomba organizado por la Cofradía de Pescadores, un concurso para jovenes cocineros en la Escuela de Hostelería de esta población, una fritada de galeras con aceite extra virgen DO Siurana de la Cooperativa de Cambrils o una “galerada” popular a cargo del Consejo Consultivo de la Pesca de la población. Además, varios restaurantes ofrecerán en sus cartas, platos con la galera como ingrediente principal. El hecho que la organización implique a tantas entidades y estamentos da muestra de la importancia del evento para la población y para el propio comercio y consumo de este crustaceo, que ha crecido en la zona desde que se celebran estas jornadas.