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Calidad en la hostelería y seguridad alimentaria, principales referencias de la feria HostelMAS

HostelMAS nace con la intención de ser el punto de referencia para el sector del noroeste de España y Norte de Portugal, además de una plataforma de negocio para ambos países y el resto de Europa. Calidad y mayores niveles en la seguridad de los alimentos son, como apuntábamos al inicio de esta información, dos de las actividades más relevantes de esta feria. El alcance de su importancia viene dado después de que el Gobierno obligase a todo el sector a implantar una serie de normas para la seguridad del cliente final. Además, y con la intención de proporcionar una plataforma de negocio para los jóvenes empresarios, este Salón ha creado la llamada Zona de Emprendedores, un espacio dentro del recinto ferial en el que noveles empresarios puedan exhibir sus productos. HostelMAS ocupa el atrio central de Expocoruña, un moderno recinto ferial con una superficie de 5.200 metros cuadrados. Según José Luis Mariño, director general del Salón, “la especialización y la originalidad de HostelMAS es lo que diferencia a este evento de otras ferias dedicadas a la hostelería”.l A.B.

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