El jurado estuvo formado por José González Solla, presidente de la Asociación de Amigos de la Cocina Gallega; José Martínez Vidal, del Club Gastronómico Rías Altas; José Carlos Lemos, de la Asociación Gastronómica Lareira; José Luis Iglesias, de la Asociación Amigos de la Cocina del Deza y el periodista José Manuel Orriols. l A.B.
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