El chef del Visual, Marc Vidal, ha elaborado platos exclusivos con el objetivo de acercar la gastronomía australiana y neozelandesa a nuestra mesa. Propuestas tan particulares como el solomillo de canguro con wonton de remolacha y virutas de macadamia, o la tarta pavlova son las creaciones más llamativas que se podrán saborear. La carne de canguro está considerada como una de las más exquisitas entre las carnes de caza.
Además, y para los amantes del buen vino, el Restaurante Visual ofrecerá una selección de caldos provinentes de Australia y Nueva Zelanda. Vinos como el Sauvignon Blanc de la bodega Alan McCorkinadale, de Nueva Zelanda, o el Riddoch Cabernet de Australia, dan el toque único para conseguir un maridaje perfecto. Incluso el agua mineral también está importada expresamente de esta zona del mundo. l RN
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