Entre otras cosas, Angel Jiménez desarrolla su labor profesional como chef en el Complejo Educativo de Tarragona y asesora culinariamente al evento profesional MODERN AL que durante el 14 y 15 de mayo celebra su tercera edición en Reus y que reúne a las empresas de Hostelería de todo el Camp de Tarragona.
Jiménez junto Benet Presas como presidente y Pere Papasseit como director de MODERN AL, han diseñado un ambicioso programa de reuniones para los hosteleros de la zona, de entre los que cabe destacar las demostraciones culinarias de chefs de la región y una reunión para hablar de las nuevas tecnologías de producción en las empresas que desean modificar sus esquemas de elaboración de comidas contando con aquellas. l RN
