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Concursos y campeonatos

La Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería de Toledo, acaba de recibir de parte de la Federación Nacional de Profesionales de Sala, el Premio Nacional de Fomento a la Calidad en la Restauración, dentro del marco de la Feria Nacional del Vino (Fenavin). Otros premiados en esta edición han sido: Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía Española; la ‘Cátedra Ferrán Adriá’ de Cultura Gastronómica y Ciencias de la Alimentación de la Universidad Camilo José Cela; la cadena hotelera Confortel Hoteles; el grupo de comunicación Intereconomía; Costa Cruceros, como establecimiento hostelero; José Carlos Capel, crítico gastronómico y director de Madrid Fusión; Mª Dolores Cabezudo, catedrática de la Universidad de Castilla-La Mancha; y Juan Manuel Bellver, crítico gastronómico y redactor jefe de la revista La Luna de Metrópoli del diario El Mundo.

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