La calidad de los alimentos vascos, al asalto de la hostelería barcelonesa

El próximo 10 de febrero, Martín Berasategui presentará en el Hotel Condes de Barcelona una serie de alimentos y bebidas que gozan de las certificaciones que el gobierno vasco otorga a los productos de calidad de dicha comunidad autónoma. Destaca en especial la presentación de las “piperrak”, guindillas dulces que la firma Agiña presentará ya fritas y congeladas, de modo que, especialmente los bares de tapas, puedan incorporarlas a sus cartas sin mayor proceso de finalización que la puesta en temperatura.