Los mayoristas de Mercabarna muestran su interés por el cluster de foodservice

El centenar de empresas reunidas por Mercabarna, tuvo la ocasión también de escuchar a los directivos de dos de las empresas más representativas de la problemática que pretende tratar el cluster. Una dinámica cadena de restaurantes de tipo mediano, AN Grup, y un distribuidor especializado, con origen en la unidad alimentaria, Guzman.

Artemi Nolla destacó, en su breve intervención, que aún falta mucho recorrido para lograr que el diálogo operadores-proveedores fructifique en ventajas para ambas partes; mientras que Joaquín Aransanz propuso a los asistentes reflexionar sobre iniciar alianzas entre los distribuidores, que logren aumentar la dimensión las empresas de distribución, con una oferta plural y un mercado más amplio que el actual, siempre sin perder el nivel de servicio que se ofrece de forma independiente, más bien mejorándolo aún más, puesto que el activo que atesoran las empresas de Mercabarna, la gestión de productos perecederos, les da una posición competitiva sin parangón, con vistas al futuro que le espera al consumo extradoméstico.

La próxima sesión del programa de dinamización tendrá lugar el próximo 9 de febrero y su contenido puede examinarse en www.mercabarna.com/foodservice.