Sodexo ofrecerá, por primera vez, menús a la carta para determinados pacientes, a quienes además se les asignará un dietista especializado, que realizará visitas diarias para evaluar la acogida de dichos menús. Los menús generales de este centro privado vasco con capacidad para 150 pacientes serán diseñados también por dietistas especializados de Sodexo en coordinación con el departamento médico de la clínica. Los menús rotarán cada dos semanas e incluirán distintas variantes según la estación del año. La multinacional francesa de servicios también se encargará de servir los desayunos para pacientes que acudan a la Policlínica Gipuzkoa para solicitar un chequeo médico. Para ello ha habilitado una suite que amenizará las esperas entre una prueba y otra con opciones dulces y saladas, zumos, cafés e infusiones. En total serán una veintena de profesionales de Sodexo los que trabajarán en las instalaciones de este centro donde también se contempla la posibilidad de desarrollar programas de dinamización como jornadas o actividades lúdico-formativas.
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