Martín Berasategui, premiado por la Fundación de Estudios Rurales

La Fundación ha otorgado también galardones al periodista de Radio Televisión de Castilla-La Mancha Jorge Jaramillo y al ex-subsecretario del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), Santiago Menéndez de Luarca.

Berasategui, quien ha recibido el «Premio de Cultura, Arte y Literatura», ha subrayado que una parte importante del «prestigio de la cocina española en el mundo se debe al trabajo de los agricultores y ganaderos españoles, que dan buenas materias primas para la cocina y ha señalado que el sector español «está repleto de grandes profesionales», y ha resaltado la importancia «del trabajo en equipo entre los agricultores y ganaderos y los cocineros».