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Fallece el cocinero Manuel Velarte

Natural de Castellar-Oliveral, el chef valenciano ha sido uno de los principales responsables de la internacionalización de un plato típico como la paella, ostentando el récord de haber elaborado la paella más grande y la más pequeña. Además, era el creador de las Rosquilletas Velarte, snacks muy vendidos en la Comunidad Valenciana.

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