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Italia: Tres Estrellas Michelin para Massimo Botura

La edición 2012 premia a cuatro, con dos nuevas estrellas: Massimo Mantarro del Principe Cerami, en el hotel San Domenico Place en Taormine; Andrea Migliaccio en el L'Olivo del Hotel Capri Palace en Capri; Antonio Mellino, del Quattro Passi en Massalubrense; y Oliver Glowig en el restaurante del mismo nombre en Roma.

En los últimos seis años, la Guía ha aupado a la publicación a un 30% más de chefs italianos, destacando los procedentes de la región de la Lombardía (56) seguida de la del Piamonte; pero, la más dinámica es la de la Toscana, que ha logrado seis nuevos chefs en la última edición.

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