La Universidad Europea de Madrid, ha sido elegida en España para la implantación de The Unity, que constará de dos restaurantes y otros cuatro puntos de restauración, con un total de 280 plazas, para atender la demanda de 10.000 estudiantes, mediante una plantilla de ochenta empleados, de los que veinte trabajan en cocina, calculándose el ticket medio entre los 4 y los 6 euros.
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