El chef Mikel Santamaría propone tres menús cerrados con nombres relacionados con la moda, en un particular homenaje al museo en el que se emplazan. Con precios que oscilan entre los 45 a 49 euros por comensal, lo que permite equilibrar apetencias y presupuestos, se perfilan de los tres platos y postre, a los cinco platos y postre.
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