En un espacio cuidado y con una variedad gastronómica mediterránea, Clece deja atrás el sistema tradicional ‘self-service’ y apuesta por el sistema ‘free-flow’, en el que el usuario puede moverse libremente para realizar la selección de productos, además, cuenta con la nueva tendencia ‘showcooking’, en una zona de plancha, el cliente elige su plato y se elabora en el momento.
La gerente de restauración de Clece en Cataluña, Helena Izquierdo, ha afirmado que “con este nuevo servicio, la empresa ratifica su implicación y desarrollo de los servicios de este hospital, así como su compromiso con la adecuación de las cafeterías hospitalarias a nuevas técnicas de venta mucho más acordes con los tiempos que corren”.
