Un encuentro que pretende ser un foro de transferencia de conocimiento, innovación y talento en el que interactúen empresas, universidades, centros de investigación y administración pública.
Esta primera edición pretende generar un debate sobre la importancia de la innovación en el sector turístico con el fin de conseguir una mejora de la eficiencia y la efectividad en las empresas e instituciones.
El eje principal del evento será un programa científico-tecnológico que reunirá a gestores y profesionales a nivel internacional de la industria del turismo y de investigación en ciencias del turismo.
Además, también acudirán otras personalidades de diferentes ámbitos, como el actor Juan Echanove o el periodista Carlos Herrera, que darán su propia visión del turismo enogastronómico.
