Los concesionarios de alimentación colectiva se vuelcan en las personas de tercera edad

En el caso de Sodexo, la compañía acaba de lograr un contrato de tres años por valor de seis millones de libras, para asistir a domicilio a los mayores del condado de Essex en el Reino Unido, a través de su filial Tillery Valley, donde desarrollará el programa “safe&well” y donde el personal velará también por la salud y bienestar de los comensales.

Por su parte, Compass a través de su división médica Medirest, está ofreciendo en Francia, la solución Mixdelices, que consiste en ofrecer a los mayores cinco tipos de texturas: gelificantes, espesantes, mixes de carnes, de pescados y mousses.