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¿Dentro o fuera del restaurante? Dilema que tratará Fast&Casual Forum 2012

Son ellos, grupos internacionales como Starbucks, KFC o Taco Bell pero también nuevos conceptos como los de Pizzettaro o Qué Pasta.

Además, el evento plantea el análisis del desplazamiento de la demanda hacia comer fuera de los restaurante la comida ofrecida por ellos, a través de carritos (casos de Gourmet on Wheels o Sushita), vending (Alliance Vending) los establecimientos free standing (The Eat Out Group) o las empresas de delivery como Just Eat.

Un foro idóneo para que se genere networking entre este tipo de empresas y los proveedores de alimentos, equipamiento y servicios que proporcionen soluciones de comida, equipos orientados a la venta, envases funcionales y software de gestión.

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