Los pequeños pre-aperitivos gourmet serán los encargados de inaugurar esta nueva temporada de cursos cortos. A ellos les seguirán los talleres dedicados a las célebres verrines o degustaciones en vasito que pueden encontrarse en cócteles.
El plazo para inscribirse a los nuevos cursos, entre los que también se encuentran las sesiones sobre la elaboración de foie gras o la preparación de soufflés, ya está abierto.
Además de los anteriores, la escuela sumará desde mañana nuevos programas gourmet a su oferta. Entre las novedades figura un taller como el de trufa, caviar y champagne que hará las delicias de los aficionados de la alta cocina.
Asimismo, por primera vez en la escuela de Madrid los más pequeños de la casa podrán
poner a prueba sus habilidades culinarias en ‘Les Petits Cordons Bleus’.
Por ahora, el horario en el que se imparten los cursos es de mañana pero, a partir de octubre, los talleres serán por la tarde para facilitar la asistencia.
Le Cordon Bleu Madrid es la tercera sede europea de la institución, junto a las escuelas de París y Londres.
