Según la Asociación de Comerciantes de Lavapiés, organizadora del evento, las cifras de Tapapiés 2012 superarán los 60.000 visitantes y las 150.000 tapas vendidas el año anterior.
Tapapiés está organizado en colaboración con el Área de Economía y Empleo del Ayuntamiento de Madrid y cuenta con Estrella Damm como patrocinador principal.