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César Cánovas, sumiller de Monvínic, premio nacional de gastronomía al mejor sumiller

Un galardón que se suma a los ya recibidos anteriormente en los que se le ha reconocido su labor en el sector: dos veces mejor sumiller de España, dos veces mejor sumiller de Cataluña y dos veces ganador del Trofeo Ruinart.

Antes de su llegada a Monvínic, César ya ejercía de sumiller en el restaurante paterno, el barcelonés Racó d’en Cesc.

Monvínic nació en Barcelona en el 2008 con el objetivo de ser una referencia internacional como centro divulgador de la cultura del vino. Un espacio pionero, creado por Sergi Ferrer-Salat, que ve la luz con la ilusión de abrir las puertas de par en par a una selección única de vinos de todo el mundo.

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