Un certamen en el que competirán los 63 cocineros que han resultado finalistas de entre los 300 participantes de todas las Comunidades Autónomas. Cada uno de ellos estará apadrinado por un restaurante de la capital castellanoleonesa incluyendo en su oferta la tapa concursante durante toda una semana.
El artífice de la que resulte ser la tapa campeona de España recibirá 6.000 euros. Habrá también dos subcampeones y tres accésits al mejor concepto de tapa, a la tapa más tradicional y a la tapa más vanguardista, sin dotación económica.