Embestidas a las que este restaurante ha decidido hacer frente echando toda su leña en el asador del departamento comercial y de marketing, que desde hace siete años capitanea Thierry Scheers. Es precisamente él quién ha desvelado en una entrevista con Restauración News cuáles son los ingredientes con los que Chez Leon, independiente y autónomo desde 2005 de la cadena Leon de Bruxelles, creada en 1989, ha elaborado su particular receta anticrisis.
Restauración News publicará en la edición impresa de su número 165 todos los detalles de esa entrevista.
