Dentro de MadridFusión también se celebrará, dos días antes, la final de la tercera edición del Concurso de la Tapa Creativa con queso, donde siete aspirantes a ganar la competición presentarán sus creaciones al jurado compuesto por Pedro Subijana, Paco Roncero, Rodrigo de la Calle y Leo Harlem, entre otros.
Este concurso, lanzado desde la red social Facebook en Chef-Lactalis, tiene por objetivo promover los jóvenes chefs quienes desde su escuela, negocio o cocina son amantes del queso y tienen la ilusión de crear con bocados de excepción.
Al día siguiente, el martes 22, Lactalis Foodservice Iberia patrocinará el homenaje a los campeones del mundo de pastelería 2012: José María Guerola, Jordi Bordas y Julien Alvarez.
