En el evento se desarrollarán conferencias que serán impartidas por profesionales del sector como Jean-Louis Barjol, director ejecutivo del COI (Consejo Oleícola Internacional), que hablará sobre “el mercado internacional del aceite de oliva y sus perspectivas”, ó Rafael Picó, director del Grupo de Trabajo de Promoción de la Interprofesional del Aceite de Oliva, con una exposición sobre “planes de promoción de la interprofesional del aceite de oliva en el exterior”.
A este programa de conferencias, disponible en el http://worldbulkoil.com/esp/conferencias.html, hay que añadir un panel de catas que se desarrollarán durante las jornadas: La “cata de aceites de oliva vírgenes elaborados con variedades singulares y de difícil acceso”, a cargo de Arco Agroalimentaria, o la “cata de aceites de oliva vírgenes elaborados con variedades singulares y de difícil acceso”, de la mano de Aula Agroalimentaria, serán algunas de ellas.
Asimismo, los visitantes podrán participar en debates como “¿por qué somos únicos?”, impartido por Francisca García González, secretaria general de la DO Priego de Córdoba.