De la mano de Mathias Fusi y Natalia Betogina, la carta tendrá un precio de 115 euros por persona y las plazas estarán limitadas a 30 personas.
El menú estará compuesto por un aperitivo del chef y cinco platos con caviar (incluyendo postre), maridados con vodkas premium (Belvedere Tomate, Babicka, Russian Standart y Xrenovuja).
