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Le Pain Quotidien, ganador de Tapeo Mahou por segundo año consecutivo

Lateral y Mesón Cinco Jotas lograron el segundo y tercer puesto, respectivamente, con Ravioli de pato en escabeche de miel y soja por una parte, y Salmorejo con picadillo 5J, por otra. El segundo puesto cuenta con una dotación económica de 1.500 euros, mientras que el tercero con 500 euros.

El jurado estuvo compuesto por “Los siete magníficos de Mahou-San Miguel”, grupo de prestigiosos chefs formado por el madrileño David Muñoz, (Diverxo), el barcelonés Albert Ventura (Coure); el vallisoletano Miguel Ángel de la Cruz (La Botica); el malagueño Diego del Río (El Lago); el bilbaíno Álvaro Garrido (Mina); el ciudadrealeño Rafael Morales (restaurante Rafael Morales en Valencia) y la coruñesa Beatriz Sotelo (A Estación).

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