El ganador de los 10 aspirantes (seleccionados entre los alumnos de las escuelas de cocina de toda España) recibirá una beca para cursar uno de sus diplomas y seguir formándose para la alta cocina. El evento comenzará a las 07.30 y finalizará a las 13.30 con la entrega de premios.
El jurado estará presidido por Martín Berasategui y compuesto por Miguel Garrido, presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía; y Rosa Rivas, periodista de El País y Premio Nacional de Gastronomía 2010, entre otros.
