La polémica sobre la denominación restaurante llega al parlamento francés

En concreto, son dos parlamentarios franceses los que están trabajando para establecer las bases que distingan a los restaurantes que trabajan con ingredientes sin transformar de los que no lo hacen.

Además, buscan definir las condiciones para que un restaurador tenga el mismo estatus que un panadero, es decir, que su actividad sea reconocida como un oficio artesano.