El restaurante de Charlotte, la ciudad más grande de Carolina del Norte, está ubicado en el centro comercial y de ocio EpiCentre, en el área denominada Uptown. Cuenta con una superficie de más de 470 metros cuadrados, una capacidad para 135 plazas y dispone de terraza.
La Tagliatella de Miami, por su parte, tiene 500 metros cuadrados y está ubicada en Miracle Mile, principal zona de ocio y comercio del centro de la ciudad de Coral Gables. Su capacidad es para 220 plazas.
Con estas aperturas La Tagliatella alcanza la cifra global de 158 restaurantes operativos.
