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ANTA presenta su servicio DSE2

En el seminario, dirigido por Juan Romera, director general de CostOut Consulting, se han cuestionado temas como:

• ¿Está seguro de tener las mejores condiciones contractuales con su actual comercializadora de energía o por el contrario piensa que puede ser optimizable?
• ¿Está seguro de utilizar eficientemente sus equipos de producción e instalaciones desde un punto de vista energético?
• ¿Despilfarra energía y no sabe cómo controlarla?
• ¿Dispone de medios de control y medición para evaluar el impacto del suministro eléctrico/gas en sus escandallos de producción?
• ¿Necesita reducir/eliminar riesgos por una incorrecta manipulación de los equipos de producción y/o instalaciones?
• ¿Gestiona correctamente y de una forma equilibrada su mantenimiento preventivo y correctivo?
• ¿Gestiona de manera eficiente sus activos controlando el coste de reparaciones frente a costes de adquisición?
• ¿Necesita aumentar la disponibilidad de sus equipos de producción y evitar tiempos muertos?
• ¿Está seguro de controlar correctamente las garantías de compra y/o reparación? ¿Dispone de un sistema de evaluación/control de sus recursos externos (proveedores de mantenimiento) e internos (personal de mantenimiento propio)?

Según Romera y los miembros del panel de empresas proveedoras de soluciones y recursos en mantenimiento, un correcto control y gestión de la energía puede contribuir a una reducción del consumo eléctrico entre un 10% y un 20% de promedio; mientras que la correcta y eficiente gestión del mantenimiento puede hacer reducir sus costes entre un 10% y un 15% de promedio en un plazo de dos años.

Ante el interés demostrado por los asistentes en estos contenidos y materias, la directiva de ANTA ha pedido al grupo de trabajo DSE2 que prepare un nuevo seminario para finales de junio, en esta ocasión junto a jefes de mantenimiento y directores de cocinas centrales que den cumplida cuenta de los pasos que han dado para definir una política ad-hoc de mantenimiento.

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