Por las mañanas y abierto al público, el cliente se encontrara con Jordi de Nomad Coffee Productions. Él selecciona el café verde, crea sus blends, lo tuesta y lo prepara. Por las tardes y fines de semana, hay que reservar plaza, para disfrutar de los cursos, talleres y otros aspectos que rodean al café de la mano de Kim Ossenblok, más conocido como Barista Kim en internet.
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