Según palabras del cofundador de Enodestino.com, Manuel Blasco, la gastronomía es la segunda razón por la que los chinos deciden viajar a un destino concreto. Si a esto le añadimos que España es uno de los mayores exportadores mundiales de vino -concretamente ocupa la cuarta posición- podemos decir que es un punto fuerte para atraer más turistas asiáticos. La cuestión es ofrecerle una experiencia personalizada que gire entorno a ese concepto, el enoturismo.
Eduardo Serrano, presidente de la Asociación española de Directores de Alimentos y Bebidas, propone hacer hincapié en crear experiencias gastronómicas específicas con y para visitantes chinos.
