El día 4 de junio una de las protagonistas será la restauración organizada. Dentro de la jornada, que estará dedicada a esta rama de la restauración, se ahondará en modelos de verticalización y centralización de la producción como solución ideal para lograr una mayor eficiencia en la cadena de suministro. Una plataforma única de distribución que supondrá un cambio para el que todos los departamentos deben estar preparados.
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