El cocinero andaluz, elegido como el mejor de España en 2009, ha sido elegido por la cadena hotelera americana Marriott para representar a nuestro país en la Gala de los Chef del Forum de la Gastronomía del Mar 2014, que se celebra con motivo de la Semana de la Bahía de Fundy (Canadá).
Juan Andrés Morilla ha sido elegido para encabezar gastronómicamente este evento, según los organizadores, por su gran conocimiento técnico, su planteamiento tan avanzado y el profundo respeto por las raíces gastronómicas de Andalucía.
“Es todo un privilegio que Marriott haya pensado en mí para difundir el conocimiento gastronómico de España en Canadá. Ofreceré lo mejor de mí en Canadá y, desde luego, traeré un gran conocimiento para difundir en España”, señala Juan Andrés Morilla.
