Ángel León presenta la temporada del salmón salvaje de Alaska en la embajada de EEUU

Durante el aperitivo, se ofreció una degustación de los cinco especies de salmón salvaje de Alaska, cada uno preparado de una manera distinta. Después, el primer plato, elaborado por del Chef del Mar, fue un selecto puchero frío con cangrejo real de Alaska e ikura (huevas de salmón salvaje). Después, el chef estadounidense, Byron Hogan, sirvió el segundo plato, un mi-cuit de salmón salvaje sockeye de Copper River, Alaska, servido con puré de zanahoria baby, relish de limón, crema de pastrami y rabanitos. El último plato principal fue el famoso arroz con plancton marino y vieiras de Alaska del cocinero gaditano. Para concluir, el Chef Byron, preparó un pastel de limón y lavanda.