El antiguo cine Carlos III de Madrid (junto a la Plaza de Colón) se ha transformado en un emplazamiento compuesto por un escenario que actúa como zona de eventos, barras de autor, cocinas del mundo, show cooking, talleres culinarios, catas, cerveza, afterworks, tienda gourmet, dulce, música en directo, artes escénicas, danza aérea, micro teatro, cabaret, retransmisiones en pantalla gigante… 5.800 metros cuadrados que podrán albergar a casi 1.200 comensales, gracias a una inversión de 60 millones de euros.
Lázaro Rosa-Violán ha sido el artífice de la decoración, mientras que varios grandes de la gastronomía tampoco han dejado pasar la oportunidad de estar representados en el nuevo centro: Marcos Morán, Paco Roncero, Ramón Freixa, Kiko Zeballos, Alex de la Fuente, Rafael Sánchez, Ranieri Casalini o Pepe Solla.
