La renovada oferta gastronómica del Parador se basa en una carta más ligera y asequible con tapas, platos para compartir y un especial protagonismo al pescado fresco del día de la Lonja de Jávea y a los arroces, además de una amplia variedad de platos elaborados.
Mediterráneo 233 est asomado al mar desde la terraza del restaurante que, con nuevo mobiliario y nueva iluminación, pasa a tener una imagen renovada, hasta el mirador, justo encima del Mediterráneo, donde se ubica el Coctel- Bar.
Desde las 19.30 a las 2 de la mañana Mediterráneo 233 ofrecerá cócteles, música en directo, noches temáticas y un disc- jockey que pinchará dos veces a la semana. El Coctel-Bar contará con hamacas, camas balinesas y puffs en un entorno único con vistas a la bahía.
