Un estudio realizado por eltenedor refleja que más de un 75% de los encuestados consulta en webs o redes sociales las opiniones de otros usuarios antes de elegir un restaurante. Esta encuesta refleja el cambio de tendencia respecto a hace unos años, cuando los clientes se dejaban aconsejar por expertos o las guías tradicionales.
El estudio sitúa a las opiniones, tras la relación calidad-precio, como el segundo factor más decisivo a la hora de elegir restaurante, por encima de otros como la cercanía, las promociones o el ambiente. De hecho, más de un 75% de los encuestados afirma que antes de reservar consulta las opiniones de otros usuarios, siendo éstas decisivas para más de un 45%. Además, un 67% de los consultados indica que tiene en cuenta las positivas y negativas a partes iguales.
Más de la mitad de los internautas consultados indican que su motivación a la hora de consultar la red es comparar y descartar opciones mientras que cerca de un 24% lo hace en busca de recomendaciones o para verificar que lo anunciado es real.
En el ranking de confianza, tras la familia y los amigos, más de un 30% valora más las opiniones dejadas por otros usuarios con los que se siente más identificado que con las de los grandes expertos gastronómicos.
Además de consultar, el 45% de los encuestados reconocen que participan y comparten su experiencia con la comunidad online para servir de guía a otros usuarios, mostrar su satisfacción o desahogarse en caso de una mala experiencia.
