Del 16 de enero al 1 de febrero, más de 20 establecimientos participarán en la I Ruta de la Fabada de Madrid, cuyo objetivo es el de promocionar el sector de la hostelería asturiana en la Comunidad de Madrid y el consumo de su plato estrella.
Paralelamente, el 28 de enero se celebrará el Primer Concurso a la Mejor Fabada de Madrid en el Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo. Los participantes se someterán al escrutinio de diez prestigiosos cocineros y guisanderas de Asturias y el resto de España, junto al capitán y los miembros de la Selección Española de la Cocina.
