The Eat Out Group, compañía propietaria de marcas de restauración como Pans & Company, Ribs, Dehesa Santa María, FresCo o Bocatta, ha incorporado a Sergio Rivas como consejero delegado, sustitutyendo en el cargo a Ignasi Ferrer, en el puesto desde 2002, que dejaba la compañía el mes pasado.
Rivas es un reconocido profesional del sector de la restauración y las franquicias y anteriormente estuvo ligado a marcas como Dunkin’ Coffee, Burger King, Domino’s Pizza o Imaginarium. Rivas también tiene experiencia docente, como profesor de Gestión Emprendedora en el programa Executive MBA del IE; board member de la AAA del IE Business School y presidente del IE Retail Club; además de cómo consultor de Retail y Franquicias para las principales compañías de Private Equity.
