Un lugar en el que sentirse como en casa, en Madrid, con desayunos a la carta, platos del día y meriendas deliciosas atendido por un equipo muy cordial.
Con esta filosofía nace La Jefa. Sus socios, dos jóvenes emprendedores tinerfeños, llegan con la idea de sorprender al público madrileño, no sólo por la vista sino también por el gusto, los aromas y el tacto de las telas y papeles que invaden el espacio. Leo Tabares de Nava, arquitecto y foodie avanzado, es el director gastronómico del proyecto, que busca la inspiración en las cocinas andinas y asiáticas, con ingredientes exóticos de primer nivel, sin olvidar sus raíces canarias. Emilio Jover, deportista olímpico de vela y experto relaciones públicas, es el encargado de cuidar que la experiencia del cliente sea inolvidable, uno de los pilares básicos del alma de La Jefa. La responsable del delicado proyecto de interiorismo es Marta Auyanet, que se ha inspirado en las antiguas casas coloniales del Caribe, África e India para decorar el espacio.
