Edo Gestión de Franquicias (La Jamboteca, La Tortillita y Patatín Patatán) acaba de anunciar un nuevo acuerdo estratégico alcanzado con la empresa Brusters, especializada en hamburguesas de autor.
Edo Gestión de Franquicias completa así un portfolio que cubre un amplio abanico de conceptos en el sector de la restauración. Por su parte, Brusters se beneficiará de la gestión por parte de Edo, traducida en la optimización de la infraestructura de la central, además de los ventajosos convenios comerciales con proveedores como Damm y Coca-Cola.
En la actualidad, Brusters cuenta con 4 restaurantes operativos, todos ellos ubicados en la zona de Levante (2 en Valencia, y uno en Alicante y Elche, respectivamente), pero en breve está prevista la apertura de un nuevo local en Castellón y se abrirá también el primer restaurante de la marca en Madrid. La inversión que requiere un restaurante de la marca de 160 m2 está en torno a los 145.000 euros –dependiendo de las necesidades de adecuación del local-, incluyendo un canon de entrada de 20.000 euros, y está previsto llevar a cabo entre 2 y 4 nuevas aperturas en este ejercicio.
