Un año más, el restaurante El Senador (Madrid) celebra los días de El Dorado, ofreciendo las raciones de cochinillo segoviano a un precio de 11,5 € -la mitad de su valor habitual-, en una iniciativa impulsada por la Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia (PROCOSE).
El descuento se podrá disfrutar en comidas o cenas, de lunes a viernes del 8 al 19 de febrero en este restaurante que se distingue por su tradición en los asados tanto de cordero como de cochinillo.
La pertenencia de El Senador al sello de calidad PROCOSE es también una marca de garantía, ya que certifica que El Dorado que se sirve en sus mesas proviene de Segovia y que está elaborado en horno de leña.
