Tento se ha convertido en la primera cadena de takeaway reconocida con la acreditación Amed, concedida por la Agència de Salut Pública de la Generalitat de Catalunya, y que se adhiere a su campaña «Aquí sí, Fruita i Salut».
La certificación identifica a los establecimientos que fomentan la dieta mediterránea a través de su oferta gastronómica.
La compañía demuestra así que es posible crear una oferta gastronómica atractiva, saludable y con una óptima relación calidad-precio. El valor nutricional es fundamental a la hora de diseñar sus más de 125 platos de temporada para llevar e incluso cuentan con un profesional que prepara dietas a medida online y en las tiendas.
Desde su centro culinario en Fraga (Huesca), Tento cocina y reparte cada día más de 35.000 platos a sus 55 establecimientos e incompanys ubicados en Barcelona, Tarragona y Madrid, para que el producto llegue fresco y en óptimas condiciones.
En la elaboración de las recetas mediterráneas y de temporada no utilizan ni conservantes ni colorantes añadidos y, además, tienen en cuenta los productos estacionales y regionales, y materias primas innovadoras para que comer nunca sea aburrido. Así, cada mes se incorporan más de 4 platos nuevos.
Con esta filosofía, Tento ha multiplicado su facturación en más de un 120% en el último año. Fundada en 2011 por el leridano Ángel Bosch, con una experiencia de más de 30 años en platos preparados y creador de las latas gourmet Querida Carmen, Tento basa su éxito en un modelo de negocio de integración vertical.
No disponen de intermediarios y controlan todo el proceso, desde la elaboración de los platos en la cocina central en Fraga, al reparto en sus 57 tiendas e incompanys. En su gran mayoría se tratan de establecimientos colaboradores, no franquiciados al uso, pues la relación es diaria, cercana y de constante mejora. Su objetivo es alcanzar los 70 locales a final de 2016.
