Tras dos años de relación, la marca Sinergias United Chefs se desvincula de Platea Madrid. Desde el pasado 30 de marzo, los cocineros Paco Roncero, Marcos Morán y Pepe Solla, la experta en nutrición Mercedes Barros y la especialista en marketing Nerea Ruano -artífices del proyecto-, dejarán de gestionar los cuatro puestos del multiespacio gastronómico que dirigían desde la inauguración del mismo en junio de 2014: La Huerta de Merchina, Castizo, De Cuchara-Entrecortes y La Despensa Marina.
Sinergias United Chefs, un proyecto que reúne por primera vez a tres cocineros estrella Michelin y donde cada receta es el resultado de su trabajo en conjunto, seguirá desarrollando su concepto de cocina tradicional actualizada y su objetivo de “dar de comer bien y poner en valor la gastronomía y la despensa españolas” en futuras iniciativas.
