El Año Nuevo chino, también conocido como Fiesta de la primavera es el acontecimiento familiar más importante de todos los que se celebran en China y las comunidades chinas en el mundo.
Esta celebración empieza el primer día del primer mes del calendario lunar, generalmente a finales de enero y principios de febrero del calendario gregoriano y dura unos quince días.
Su origen se remonta a la dinastía Shang (1600 a.C – 1100 a.C) cuando al inicio del año, la gente hacía ofrendas a las divinidades del cielo y la tierra y a sus antepasados para tener buenas cosechas y un buen año.
Este 28 de enero comenzará el calendario lunar chino que estará regido por el Gallo, un ser altruista y samaritano que escucha y aporta soluciones eficaces. Los años del Gallo son una mezcla de rectitud y justicia, la elegancia y la eficiencia logística.
Desde el 23 al 30 de enero, Platea celebra la semana gastronómica china con suculentos platos en los diferentes puestos de este gran espacio de ocio gourmet: Ternera con salsa Kung-Bao (Vuelta y Vuelta), Chanquetes Jiao-Yang a la sal y pimienta (Oído Cocina), Rollito de primavera con salsa de chile dulce (Oído Cocina), Wok Yakisoba (Huerto y Cucharón), Verduras chinas con salsa de ostras (Huerto y Cucharón), Baozi de setas (Sushi Bar) o Gyozas de verdura, pollo y gambas (Sushi Bar).
Y el 30 de enero, a partir de las 19:30 h, Platea celebra la Gran Fiesta de Año Nuevo Chino con gastronomía y baile chinos.
