La Luna de Metropoli, el suplemento de ocio de el diario El Mundo, celebró el lunes 13 de febrero en Colonial Norte la decimocuarta edición de sus galardones anuales en los que la revista premia a los establecimientos y profesionales más destacados del panorama gastronómico madrileño.
Alberto Luchini, redactor jefe de La Luna de Metrópoli ejerció como maestro de ceremonias. Para Luchini, “por fin el fantasma de la crisis se está alejando de Madrid, que vuelve a convertirse en la capital gastronómica que era, una de las más importantes de Europa. En un panorama en constante ebullición, ha sido muy complicado seleccionar los ganadores de este año, pero creemos que todos han protagonizado una temporada merecedora de ser destacada y que todos son dignos representantes de la gastronomía capitalina”.
Como en años anteriores, el jurado de esta XIV edición ha estado formado por Fernando Point, Joan Merlot, Albert Solano y Rocío Navarro, quienes, como siempre, no lo han tenido fácil en su decisión ante la creciente calidad de la oferta culinaria capitalina que vuelve a situarse en lo más alto tras unos tiempos convulsos.
En esta XIV edición los restaurantes galardonados han sido los siguientes:
Restaurante del año: DsTAGE. Menciones de honor: A’Barra y Lakasa de César Martín.
Restaurante revelación: La Malaje. Menciones de honor: Kulto y Fismuler.
Restaurante de cocina tradicional (ex aequo): Surtopía y Sal Negra.
Restaurante de cocina extranjera: Kena. Menciones de honor: Gioia y El Flaco.
Restaurante de fuera de Madrid: El Invernadero. Mención de honor: A’Kangas by Urrechu.
Cocinero en progresión: Omar Malpartida (Tiradito).
Maître: Jesús Medina, de Dantxari.
Sumiller: David Villalón, de Angelita.
Mejor bar de tapas y/o enoteca: La Fisna. Menciones de honor: Bodegas Rosell y Casa Macareno.
Más que un restaurante: Florida Retiro.
Mejor decoración: Fismuler. Menciones de honor: Amazónico y BiBo.
Mejor Tienda (ex aequo): Higinio Gómez y Mamá Framboise.
Premio Especial METRÓPOLI a Toda una vida:
Madrid: Luis Roldán, de El Quinto Vino.
España: Carles Gaig, de Gaig, en Barcelona.
Mundo: Fulvio Pierangelini, de Savoy, en Florencia, Italia.
Además, como cada año, de forma paralela a los Premios Metrópoli se entregaron también las condecoraciones a los Mejores Vinos del Año 2016 que concede Elmundovino.com, el portal vinícola más visitado de Internet, y que este año celebran su XXIII edición.
