Bajo el título The Chefs Experience, este verano ME Ibiza reúne a algunos de los nombres más destacados de la gastronomía, en la infinity terrace del hotel.
El poseedor de siete estrellas Michelin, Martín Berasategui, es uno de los invitados de lujo a esta serie de eventos gastronómicos con sello de autor que permitirá al comensal disfrutar de la alta cocina contemporánea en un entorno privilegiado con vistas al Mediterráneo.
Por su parte, los hermanos Sergio y Javier Torres acercarán al público internacional una cocina a cuatro manos que reivindica la originalidad de la sencillez y el humor en la presentación de sus platos. Además, Marga Coll, chef mallorquina del restaurant Arrels, ubicado en Gran Meliá de Mar, estará el próximo 28 de junio.
Soñador, evolutivo, imparable creador de conceptos, coleccionista de éxitos y profesor en la Universidad de Harvard, Carles Tejedor se estrena este verano en el efervescente escenario gastronómico ibicenco, donde a ciencia cierta dejará huella y, sobre todo, emocionará.
Además de estas y otras estrellas del panorama nacional e internacional, se irán confirmado semanalmente y bajo la coordinación de Juan Hely y su equipo de cocina como flamante chef ejecutivo de ME Ibiza, The Chefs Experience recibirá a una nueva generación de cocineros de distintos puntos de España y estilos como son Antonio Arrabal, Toni Canales y el canario Lázaro Manuel, así como a Álvaro Martín, multipremiado bartender quien junto a su equipo firma el apartado mixológico de la experiencia.
A lo largo de 15 capítulos y 15 chefs invitados, The Chefs Experience ofrece desde junio y hasta mediados de septiembre dos recorridos paralelos con un menú distinto cada semana: The Chef Table y The Restaurant Experience.
The Chef Table invita a vivir una experiencia gastronómica íntima en contacto directo con el cocinero en una mesa para ocho comensales, en la que podrán no sólo saborear sino también ver y escuchar en directo el proceso creativo de transformar la materia prima. El menú incluye seis platos, con maridaje, en un único pase (95€).
Con capacidad para 48 comensales, The Restaurant Experience ofrece un menú compuesto por cuatro platos, maridaje incluido y unas vistas memorables al mediterráneo pitiuso (75€).
