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Madrid acoge la semifinal del Cava Mixology Competition

El Consejo Regulador del Cava organiza el concurso de coctelería ‘Cava Mixology Competition’ .
El Consejo Regulador del Cava organiza el concurso de coctelería ‘Cava Mixology Competition’ .

El Consejo Regulador del Cava celebrará el 19 de febrero, lunes, la quinta semifinal del concurso de coctelería ‘Cava Mixology Competition’ en la coctelería Salmón Guru de Madrid.

El concurso, dirigido exclusivamente a cocteleros profesionales, dará comienzo a las 11 de la mañana. Un jurado profesional evaluará las pruebas y anunciará el ganador y el segundo clasificado que recibirán un premio de 1.000 y 500 euros respectivamente.

En la semifinal de Madrid se han inscrito más de 25 profesionales de la coctelería a través de la web de la DO Cava donde acreditaron su experiencia profesional además de introducir una receta explicando los ingredientes. El pasado 12 de febrero la DO Cava seleccionó a los 10 semifinalistas que participaran en la semifinal de la zona centro de país.

El jurado de esta edición estará compuesto por Alberto Villarroel, bartender de 1852 Dry Bar; Fermín Román, coordinador del Curso Barmaster Reserve de la Cámara de Comercio; Diego Cabrera, bartender y propietario de Salmón Guru; el periodista Federico Oldenburg y la directora de comunicación de la DO Cava, Silvia Grimaldo.

Este evento es una apuesta del Consejo Regulador del Cava por integrar el Cava como cóctel entre los profesionales y promover su consumo entre los consumidores más jóvenes además de explorar nuevas expresiones del cava a partir de la coctelería. La primera semifinal se celebró en Londres y después pasó por Barcelona, Málaga y San Sebastián. La próxima semifinal tendrá lugar en Nueva York el 7 de marzo.

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